F.A.Q.

MERCI D’AVOIR CHOISI COOKINAMC.

Afin d’obtenir des résultats agréables avec votre COOKINAMC, nous aimerions vous suggérer de prendre le temps de lire ces instructions avant de l’utiliser pour la première fois. Ces instructions générales vous sont fournies afin d’éviter toute blessure personnelle et tout dommage à votre COOKINAMC. Pour toute question supplémentaire, veuillez communiquer avec le service à la clientèle au 1-877-9COOKINA (266546).

Vous pouvez dès maintenant cuisiner comme un chef! COOKINAMC vous évite tous les soucis autres que de vous assurer de retourner vos aliments au bon moment grâce à un matériel novateur. COOKINAMC ressemble à une pellicule de plastique sauf qu’elle résiste à la chaleur et ne brûle pas. Elle conserve la chaleur comme une plaque de cuisson. Puisque rien n’y colle, ceci vous permet de cuire vos aliments sans huiler la surface de cuisson. Lorsque vous avez terminé, vous n’avez qu’à la laver dans de l’eau savonneuse. Elle est prête à être utilisée de nouveau. Vous pouvez cuisiner de façon saine et nettoyer le tout en moins d’une minute. COOKINAMC est réutilisable et ne conserve aucune odeur ou saveur des utilisations précédentes. Vous pouvez cuire du poisson, l’essuyer, et cuire des crêpes sur la même feuille. Elle peut être mise dans tous les fours. Idéal sur les grilles de votre BBQ mais elle ne doit pas être en contact avec le feu, la céramique ou l’halogène. Tout indiqué pour les grillades ou les grille-sandwiches! Parfait pour le fond du four!

EST-CE QUE CE SERA PLUS FACILE DE CUIRE MES ALIMENTS EN UTILISANT LES PRODUITS COOKINAMC?

Absolument! Nous avons fait cuire les mêmes aliments au four en utilisant notre produit antiadhésif, de même qu’en utilisant du papier ciré, du papier parchemin, du papier aluminium, et des plaques de métal normales, et chaque fois les aliments cuits sur la feuille COOKINAMC, ont plus belle apparence et sont plus faciles à retirer. Combien de fois avez-vous parfaitement préparé une pâtisserie, un gâteau, un flan ou un poisson et avez été incapable de le décoller de la plaque de cuisson ? Cela n’arrivera plus; maintenant vos aliments parfaitement cuits seront démoulés en un rien de temps et rehausseront vos talents de chef! Les professionnels connaissent ce secret depuis des années et vous pouvez maintenant en bénéficier dans votre propre cuisine.

LES PRODUITS COOKINAMC SONT-ILS MOINS CHERS QUE LES PAPIERS ALUMINIUM , PARCHEMIN OU CIRÉ?

Oui, nos feuilles de cuisson antiadhésives sont beaucoup moins chères à utiliser que les papiers aluminium, parchemin, ou ciré puisqu’elles sont réutilisables. Ne vous inquiétez pas si votre COOKINAMC se décolore avec le temps. La plupart des produits antiadhésifs subissent une décoloration causée par la nourriture ou une exposition à la température à la suite d’une utilisation régulière.

QUAND SAURAI-JE QU’IL EST TEMPS DE REMPLACER MA FEUILLE COOKINAMC?

Lorsque les aliments commenceront à coller, il est temps de se procurer une autre feuille COOKINAMC.

EST-CE QUE JE PEUX UTILISER COOKINAMC POUR LES SUCRERIES ET PÂTISSERIES?

Oui, les pâtisseries, tartes ou gâteaux requièrent un matériel qui est antiadhésif et qui peut résister à de hautes températures et COOKINAMC répond aux deux critères.

QUELLE EST L’ÉPAISSEUR DU REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF SUR LES PRODUITS COOKINAMC?

Le revêtement est cinq (5) fois plus épais que sur la majorité des poêles antiadhésives; donc COOKINAMC est de meilleure qualité et durera plus longtemps!

PUIS-JE UTILISER COOKINAMC SUR LES DEUX (2) CÔTÉS?

Oui les deux côtés de tous les produits COOKINAMC sont revêtus de la pellicule antiadhésive.

DEVRAI-JE AJUSTER LES TEMPS DE CUISSON?

Non nos produits transfèrent parfaitement la chaleur.

UTILISATION

PUIS-JE UTILISER LES PRODUITS COOKINAMC DANS UNE POÊLE ANTIADHÉSIVE?

Sans problème. Par contre il est très important de ne pas surchauffer la poêle ou la feuille de cuisson.

PUIS-JE UTILISER COOKINAMC DANS UN FOUR À CHALEUR PULSÉE?

Oui c’est un produit pour usage intense qui peut être coupé à la grandeur de votre four et qui ne bougera pas dans un four à chaleur pulsée. Si l’élément est sous la plaque de votre four, vous devrez utiliser COOKINAMC sur la dernière grille amovible du four. Ceci permettra à l’élément chauffant de fonctionner correctement. Ne pas mettre la feuille de cuisson COOKINAMC en contact direct avec la flamme ou l’élément chauffant.

PUIS-JE UTILISER COOKINAMC DANS UN FOUR À MICRO-ONDES?

Oui, en-dessous ou sur le dessus de tout ce qui vous faites cuire dans le four à micro-ondes. COOKINAMC peut également protéger le fond de votre four.

MES POÊLES ANTIADHÉSIVES ET CASSEROLES SONT ABIMÉES; PUIS -JE LES UTILISER AVEC COOKINAMC?

Oui, nos produits prolongeront la vie de vos ustensiles pour plusieurs années.

CUISSON PLUS SAINE

PUIS-JE RÉELLEMENT FAIRE LA CUISSON SANS HUILE, BEURRE, GRAISSE OU CORPS GRAS?

Oui, COOKINAMC fait glisser les aliments il n’est donc pas nécessaire d’ajouter des gras pour la cuisson.

PUIS-JE RÉDUIRE MON APPORT CALORIQUE?

Oui, COOKINAMC peut aider à réduire votre apport calorique puisque vous n’avez pas à ajouter de beurre, gras, huile ou margarine lorsque vous cuisez vos aliments.

DÉCOUPAGE

PUIS-JE UTILISER COOKINAMC COMME SURFACE DE DÉCOUPAGE?

Non. Les ustensiles tranchants endommageront la feuille de cuisson COOKINAMC et pourraient la couper.

PUIS-JE COUPER LA FEUILLE DE CUISSON COOKINAMC?

Oui vous pouvez la couper avec des ciseaux et l’adapter à vos besoins.

USTENSILES ET ÉGRATIGNURES

QUELS TYPES D’USTENSILES DEVRAIS-JE UTILISER AVEC COOKINAMC?

Utilisez des ustensiles de plastique ou de bois. Évitez les ustensiles tranchants qui pourraient égratigner la surface antiadhésive.

PUIS-JE UTILISER DES USTENSILES DE MÉTAL AVEC COOKINAMC?

Afin de prolonger la vie de votre feuille de cuisson, nous recommandons fortement de ne pas utiliser des ustensiles de métal avec votre COOKINAMC. Des ustensiles de plastique, bois, même recouverts de PTFE sont un choix plus avisé.

DEVRAI-JE M’ATTENDRE À VOIR DES ÉGRATIGNURES SUR MA FEUILLE DE CUISSON COOKINAMC LORSQUE J’UTILISE DES SPATULES DE MÉTAL?

Avec le temps, la surface de votre feuille de cuisson COOKINAMC semblera usagée, avec des éraflures faites par des spatules. Ceci est normal et peut affecter la performance du produit.

FACILE D’ENTRETIEN

COMMENT DOIS-JE NETTOYER MA FEUILL E DE CUISSON COOKINAMC?

Nettoyer à la main dans une eau savonneuse. Votre feuille de cuisson COOKINAMC doit être nettoyée à chaque utilisation afin d’enlever le film qui peut y rester. Si vous n’utilisez qu’une serviette de papier, le film peut ne pas être entièrement enlevé et peut cuire lors de la prochaine utilisation ce qui pourrait provoquer des taches. Ne pas utiliser de tampons à récurer sur votre feuille de cuisson COOKINAMC.

INSTRUCTIONS D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

Avant d’utiliser COOKINAMC pour la première fois, laver la feuille de cuisson dans de l’eau savonneuse pour enlever la poussière. Laver et sécher votre COOKINAMC après chaque utilisation; laisser la feuille de cuisson COOKINAMC refroidir avant de la nettoyer. Laver votre feuille de cuisson COOKINAMC dans de l’eau savonneuse. Ne pas utiliser d’abrasifs, produits chimiques, poudres de nettoyage abrasives, ou tampons à récurer. Assécher avec un linge doux ou une serviette papier.

FACILE À RANGER

Après avoir utilisé et nettoyé votre feuille de cuisson COOKINAMC, assurez-vous de la ranger sur une surface plate ou de l’enrouler dans la bague COOKINAMC ce qui en fait l’ustensile parfait!

HAUTE TEMPÉRATURE

UNE TEMPÉRATURE ÉLEVÉE PEUT-ELLE ENDOMMAGER UNE FEUILLE DE CUISSON COOKINAMC?

Oui. Une température élevée peut faire brûler les aliments, tacher la feuille de cuisson et la faire tordre. De plus, la surchauffe d’une poêle peut lui faire perdre ses propriétés antiadhésives. Mettez toujours les feuilles de cuisson COOKINAMC sur un feu bas ou moyen. Une température moyenne suffit pour la cuisson. Les feuilles de cuisson COOKINAMC peuvent être utilisées jusqu’à une température d’environ 260°C (500°F) sans subir de dommages. Cette température est bien au-delà de la température requise pour faire cuire ou frire des aliments, alors il n’y a aucun problème lorsque la feuille de cuisson est utilisée dans des conditions normales. Seul, le fait de faire chauffer une feuille de cuisson vide à température élevée peut l’endommager.

SI LA FEUILLE DE CUISSON SUBIT UNE SURCHAUFFE ACCIDENTELLE, CELA PROVOQUERA-T-IL DES FUMÉES DANGEREUSES?

Tout ustensile porté à trop forte température provoque des émanations de fumée. Ne laissez jamais votre feuille de cuisson COOKINAMC surchauffer. Les fumées provenant des ustensiles antiadhésifs comme COOKINAMC ne feront courir aucun risque aux humains ni aux animaux domestiques, à l’exception des oiseaux. En effet, les oiseaux ayant un système respiratoire particulièrement fragile, ils sont sensibles aux fumées en général. À une température élevée (plus de 260°C (500°F)), si la feuille de cuisson COOKINAMC surchauffe, la décomposition du PTFE pourrait produire des gaz qui sont nocifs pour les oiseaux.

EST-IL UTILE DE CUIRE À HAUTE TEMPÉRATURE AVEC MA FEUILLE DE CUISSON COOKINAMC?

Non. La cuisson à haute température ne diminue pas forcément le temps de cuisson et peut nuire aux qualités nutritives des aliments. Aussi est-il conseillé de cuisiner à température moyenne. Nous faisons également cette recommandation, car la cuisson à haute température peut endommager le revêtement antiadhésif de votre feuille de cuisson COOKINAMC.

POURQUOI CONSEILLEZ-VOUS UNE CHALEUR FAIBLE À MODÉRÉE?

Les feuilles de cuisson COOKINAMC sont conçues pour diffuser la chaleur uniformément sur toute leur surface. Une forte chaleur n’est donc pas indispensable et peut même endommager la feuille de cuisson. La cuisson à température conseillée (faible à modérée) permet de cuire parfaitement les aliments sans brûler ni surchauffer. Les dommages dus à une surchauffe ne sont pas couverts par la garantie. Utiliser les feuilles de cuisson COOKINAMC à plus de 260°C (500°F) peut provoquer la décoloration de votre feuille de cuisson COOKINAMC et en altérer les propriétés antiadhésives. Si une feuille de cuisson COOKINAMC est chauffée à vide à plus de 350°C (662°F), une température qui excède de beaucoup ce que la préparation des aliments requiert, le revêtement antiadhésif pourrait commencer à se détériorer.

QUELLE EST LA TEMPÉRATURE MAXIMALE À LAQUELLE JE PEUX UTILISER MA FEUILLE DE CUISSON COOKINAMC?

Vous pouvez utiliser votre feuille de cuisson COOKINAMC jusqu’à une température de 260°C (500°F) sans problème. Si vous l’utilisez dans une poêle, nous vous conseillons de faire la cuisson à 80 % de la capacité de l’élément chauffant. Puisqu’il n’y a aucune indication de température sur la cuisinière, il est donc difficile de déterminer quand la température dépasse 260°C (500°F).

EST-CE QUE JE PEUX COUVRIR TOUTE LA SURFACE DE MON BARBECUE AVEC MA FEUILL E DE CUISSON COOKINAMC?

Non. Ne pas couvrir toute la surface de votre barbecue avec la feuille de cuisson COOKINAMC (uniquement pour le produit COOKINAMC barbecue, n’utilisez pas le produit COOKINAMC cuisine sur le barbecue). Vous devez vous assurer de ne pas obstruer la combustion ni le passage de l’air chaud. Assurez-vous de garder suffisamment d’espace sur le grill pour laisser circuler l’air chaud. Au besoin, vous pouvez couper votre COOKINAMC à la grandeur désirée.

PTFE

DE QUOI LE REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF COOKINAMC EST-IL FAIT?

Un amalgame de Plastique Fluoro Polymère combinant deux composites de haut niveau recouverts et encapsulés autour d’une carcasse de tissus qui donne une feuille de cuisson résistante, économique et flexible. L’élément chimique de base est le PTFE.

QU’EST-CE QUE LE PTFE?

Le PTFE est un amalgame chimique découvert en 1938 par Roy Plunkett de la compagnie DuPont. Le PTFE a été introduit commercialement en 1949. En 1954, un ingénieur français, Marc Grégoire a créé la première poêle enduite de PTFE. Le PTFE est un plastique avec le coefficient de friction le plus bas. Il est utilisé comme couche antiadhésive dans plusieurs casseroles. C’est une substance particulièrement non réactive qui est utilisée dans plusieurs applications, de la médecine à l’entreposage et au transport de produits chimiques réactifs. Le PTFE est un produit inerte et non toxique, qui peut commencer à se détériorer à une température supérieure à 260°C (500°F), et qui commencera à s’évaporer à une température supérieure à 350°C (662°F). À titre de comparaison, le beurre et autres gras utilisés dans la cuisson commencent à se dessécher et à émettre de la fumée à une température supérieure à 200°C (392°F). Afin d’éviter de les brûler, les viandes ne devraient pas être cuites à plus de 260°C (500°F). Les poêles laissées vides sur une cuisinière en fonction peuvent atteindre des températures supérieures à 350°C (662°F). À la suite de recherches conduites en 1959 par l’Agence des Aliments et drogues des États-Unis (FDA), le PTFE a été approuvé pour utilisation dans les ustensiles de cuisine. Les recherches ont démontré que les vapeurs émises lorsque le produit est utilisé à une température trop élevée sont moins nocives que celles émises par les huiles et gras traditionnels. Le PTFE ne se décompose pas et peut être retrouvé dans l’environnement, la faune, et dans le sang des humains. Dans la vie de tous les jours, le PTFE se retrouve partout. Dans les crèmes et traitements antirides, dans les pièces de moteurs pour les automobiles, dans les équipements de camping et plein air, tapis, vêtements, puces informatiques, fers à cheveux, soies dentaires, isolations électriques, contenants de restauration rapide, meubles, lits, équipements de jardinage, séchoirs à cheveux, peinture, ustensiles de cuisine, ampoules, bagages, conteneurs médicaux, sacs de pop corn pour le four à micro-ondes, litières laisses et colliers pour animaux domestiques, prothèses et implants chirurgicaux, lames de rasoir et pâtes à raser, revêtements de panneaux solaires, lunettes avec lentilles antiégratignures, chasse-taches, instruments chirurgicaux et parapluies pour n’en nommer que quelques-uns.

LE PTFE EST-IL RECONNU COMME UNE SUBSTANCE INOFFENSIVE?

Les autorités compétentes en matière de santé aux États-Unis, au Canada, en France, au Japon et celles d’autres pays ont approuvé les revêtements antiadhésifs au PTFE dans la fabrication d’ustensiles de cuisine comme votre feuille de cuisson COOKINAMC. En fait, cette substance est inerte et n’entre pas en réaction chimique avec les aliments, l’eau ou les produits de nettoyage domestiques. Il est fréquemment utilisé en médecine.

PFOA

QU’EST-CE QUE LE PFOA?

PFOA est l’abréviation anglaise normalisée de l’acide perfluorooc-tanoïque. Le PFOA est utilisé dans le processus de fabrication de certains PTFE.

LE PTFE DES PRODUITS COOKINAMC CONTIENT-IL DU PFOA?

Non. Aucun PFOA ne se retrouve dans les produits COOKINAMC.

SÉCURITÉ

EST-CE QUE LE PTFE PEUT ÊTRE DOMMAGEABLE POUR LA SANTÉ?

Non, la sécurité des recouvrements de PTFE est basée sur des tests de laboratoire effectués depuis plus de 40 ans. De plus, les feuilles de cuisson sont utilisées à travers le monde depuis plusieurs années autant dans le secteur industriel que domestique.

EST-CE QUE L’UTILISATION DU PTFE EST SÉCURITAIRE?

Ce produit est reconnu par l’Agence des Aliments et drogues des États-Unis (FDA), et est utilisé dans le secteur industriel depuis plus de 40 ans. Ce matériel a été utilisé depuis le début des années 1960 par tous les restaurants de restauration rapide, boulangeries et plusieurs autres dans le secteur industriel.

EST-IL DANGEREUX D’AVALER ACCIDENTELLEMENT UN MORCEAU DU REVÊTEMENT ANTIADHÉSIF DE MA FEUILLE DE CUISSONMC?

Les revêtements sont conçus pour ne pas se détacher dans des conditions normales d’utilisation. Si votre feuille de cuisson COOKINAMC n’est pas utilisée normalement et qu’une particule du revêtement est avalée par inadvertance, il n’y a aucun danger. Les particules ne sont pas toxiques (le PTFE est sans danger pour votre santé). Elles passeront dans l’organisme sans être absorbées, comme toutes les fibres.

Y A-T-IL DES RÈGLES À OBSERVER POUR ÉVITER LES PROBLÈMES DE SANTÉ LORSQUE JE CUISINE AVEC UNE FEUILLE DE CUISSON COOKINAMC?

Non! En autant que vous utilisiez votre feuille de cuisson comme indiqué :

  1. Ne pas la surchauffer
  2. Nettoyer après usage
  3. Ne pas utiliser d’ustensiles de métal
  4. Garder hors du feu et utiliser à des températures en dessous de 260°C (500°F)
  5. Ne jamais laisser votre feuille de cuisson sans surveillance
  6. Ne pas couvrir toute la surface de votre barbecue avec la feuille de cuisson COOKINAMC (uniquement pour le produit COOKINAMC barbecue, n’utilisez pas le produit COOKINAMC cuisine sur le barbecue)

GARANTIE

EST-CE QUE MA FEUILLE DE CUISSON COOKINAMC PEUT DURER LONGTEMPS?

Si elle est utilisée avec soin, elle durera longtemps. Même si elle est égratignée accidentellement avec un ustensile de métal, elle ne sera pas endommagée et n’écaillera pas. Par contre, les égratignures peuvent affecter le rendement antiadhésif.

QUE COUVRE LA GARANTIE COOKINAMC?

Les produits COOKINAMC sont garantis contre tout défaut de fabrication ou les matériaux défectueux. La bague COOKINAMC est notre gage de qualité et d’authenticité et peut être utilisée pour ranger votre COOKINAMC après usage. Cette garantie ne couvre pas les dommages causés par une mauvaise utilisation ou des soins déficients. Les taches, décoloration, et égratignures ne sont pas couverts par cette garantie. Pour plus de détails, appelez le 1-877-9COOKINA (266546).

OÙ TROUVER?

JE NE PEUX TROUVER LES PRODUITS COOKINAMC PRÈS DE CHEZ MOI. COMMENT PUIS-JE ME LES PROCURER?

Envoyez-nous un courriel (sales [at] cookina [dot] co) nous indiquant votre adresse, et nous ou un de nos distributeurs, entrerons en communication avec vous.

J’AIMERAIS DEVENIR DÉTAILLANT/DISTRIBUTEUR DE VOS PRODUITS. QUE DOIS-JE FAIRE?

Écrivez-nous en nous indiquant votre emplacement et votre secteur d’activités. Nous vous ferons parvenir toutes les informations et conditions. Ceci dépend évidemment de votre emplacement et des ententes déjà en place. Veuillez nous écrire à sales [at] cookina [dot] co ou nous appeler au 1-877-9COOKINA (266546).